Курица карри и рисом

Курица карри и рисом, это возможность приготовить вкусный и оригинальный ужин всего за полчаса.

Курица карри и рисом

Время приготовления 30 минут

Ингредиенты:

Вода — 500 мл
Куриная грудка — 1 шт
Рис длиннозерный ТМ «Алейка» — 200 г
Луковица — 1 шт
Зубчик чеснока — 5 шт
Томатная паста — 3 ст. л.
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 2 ст. л.
Карри — 2 ст. л.
Куркума — 1,5 ч. л.
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Курица карри и рисом

Куриную грудку промыть, косточки удалить.

Курица карри и рисом

Нарезать филе небольшими кубиками.

Курица карри и рисом

Луковицу и 5 зубчиков чеснока очистить.

Курица карри и рисом

Нарезать мелко лук и чеснок.

Курица карри и рисом

На сковороде разогреть 2 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Курица карри и рисом

Добавить нашинкованный лук и готовить 3-4 минуты, помешивая.

Курица карри и рисом

Отмерить 2 столовые ложки карри, 1 чайную ложку куркумы, 3 столовые ложки томатной пасты и 1/2 чайной ложки измельченного красного перца.

Курица карри и рисом

Добавить в сковороду с луком специи, томатную пасту и измельченный чеснок.

Курица карри и рисом

Перемешать и готовить помешивая 2-3 минуты.

Курица карри и рисом

Добавить кубиками нарезанную курицу.

Курица карри и рисом

Помешивая готовить 2-3 минуты. Добавить 1/2 чайной ложки соли.

Курица карри и рисом

Добавить 150 мл воды и перемешать.

Курица карри и рисом

Тушить под крышкой 30 минут на медленном огне.

Курица карри и рисом

Отмерить 200 длиннозерного риса ТМ «Алейка».

Курица карри и рисом

Пересыпать рис в кастрюлю и промыть холодной водой.

Курица карри и рисом

Залить 400 мл воды.

Курица карри и рисом

Добавить 1/2 чайной ложки куркумы и поставить варить до закипания.

Курица карри и рисом

Добавить 1/2 чайной ложки соли, перемешать и готовить на медленном огне до готовности 10-12 минут.

Курица карри и рисом

На широкое блюдо выложить готовый рис.

Курица карри и рисом

Сверху выложить курицу карри. Немного украсить зеленым луком.

Курица карри и рисом

Курица карри и рисом готова. Можно подавать к столу.

Длиннозерный рис ТМ «Алейки» – тонкий и практически прозрачный. Используйте для приготовления именно длиннозерный рис. Он превратит любое блюдо в настоящий кулинарный шедевр.

Источник kedem.ru