Картофельные драники «Улётные»

Одно из самых популярных блюд, которое любят во многих семьях. Румяные, с золотистой корочкой, картофельные драники со сметаной… Ммм… Вкуснотища.

Картофельные драники «Улётные»

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты:

Картофель — 3-4 шт
Яйцо — 1 шт
Сметана 10 %-ной жир. (2 ст. ложки в тесто) — 5 ст. л.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Укроп — 1 пучок
Лук зеленый (перо) — 1 пучок
Масло для жарки
Мука — 1-2 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Картофельные драники «Улётные»

Картофель очистить.

Картофельные драники «Улётные»

Натереть картофель на терке.

Картофельные драники «Улётные»

Сразу добавить сметану и яйца, хорошо перемешать.

Картофельные драники «Улётные»

Добавить панировочные сухари и мелко нашинкованный укроп.

Картофельные драники «Улётные»

Добавить муку. Соль по вкусу. Перемешать.

Картофельные драники «Улётные»

Выложить небольшими порциями ложкой в сковороду с разогретым растительным маслом.

Картофельные драники «Улётные»

Жарить с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на блюдо.

Картофельные драники «Улётные»

Подавать с сметанным соусом. Для этого смешать 70 г сметаны с мелко нашинкованным зеленым луком, немного посолить.

Картофельные драники «Улётные»

Наши очень вкусные картофельные драники «Улётные» готовы. Можно подавать к столу.

Источник kedem.ru